По традиции кульминацией свадебного торжества считается подача свадебного угощения – символа сладкой жизни молодоженов. Свадебный торт – это не только вкусное лакомство, но и настоящее полноценное украшение праздничного торжества. Обычно этот сладкий десерт представляет собой целую композицию, составленную из нескольких ярусов с различной начинкой и ярким декором из крема, ягод, фруктов, шоколада и т.д.
Красивые свадебные сладости бывают классические, традиционные с кремовой начинкой, мастичные однотонные или двуцветные, шоколадные, торты-суфле и т.д. Свадебное сладкое изделие – это визитка торжества, и его выбор зависит от общего стиля проведения мероприятия.
Содержание
Большие
Красивые свадебные торты большого размера рассчитаны на большое количество гостей свадебного торжества.
Для такого мероприятия изготавливается нежный праздничный десерт в виде горки в два или три яруса, весом как минимум от 7 до 8 кг. Нижний ярус обычно делают более массивным для того, чтобы он выдержал вес верхних коржей, поэтому его вес достигает от 3 до 4 кг.
Для упрощения сборки изделия большого размера профессиональные кондитеры используют многоярусные подставки из стекла, дерева, хромированного или «золотого» металла. Высота угощения может достигать 1,5 м.
Если на торжестве предполагается небольшое количество приглашенных, а жениху и невесте хочется оформить свадебный десерт в несколько ярусов, альтернативным вариантом будет классическое угощение с нижним ярусом – муляжом.
Маленькие
При выборе десерта для небольшой свадьбы с ограниченным количеством приглашенных лучше всего отдать предпочтение маленькому компактному торту весом от 2 кг.
Обычно этого веса достаточно, чтобы угостить праздничным лакомством десяток приглашенных гостей. Такой удивительный десерт может быть одно- или двухъярусный с красивым оформлением, подходящим для общего стиля свадебного торжества.
В последнее время появилась модная тенденция: вместо огромного изделия в конце свадьбы угощать гостей индивидуальными мини-тортами на красивой подставке. Прелесть такой подачи заключается в том, что можно приготовить разнообразные по составу маленькие экземпляры: кремовые, шоколадные, торты-суфле, муссовые и предложить гостя самим сделать выбор.
Украшением мини-тортиков могут быть кремовые цветы, свежие фрукты, живые цветы, фигурки из белого или темного шоколада, съедобные бусинки, стразы, звездочки, сердечки.
Стиль минимализм
На торжестве в стиле минимализм неуместно будет смотреться кремово-масляная горка с декором в виде разноцветных розочек с листочками или шоколадных россыпей.
На такой свадьбе шикарный праздничный десерт должен быть строгим и лаконичным с четко сформированными контурами, классическим сочетанием белого и черного цвета без цветов.
Декорируется угощение в стиле «минималист» вензелями имен молодоженов на боковой поверхности или точечной объемной аппликацией на гладкой поверхности. Такая элегантная простота дарит очень яркий индивидуальный стиль и отлично вписывается в праздничную атмосферу свадьбы.
Строгий свадебный торт в стиле «минимализм» может иметь несколько ярусов с одинаковой или различной начинкой.
Самые красивые
Над созданием красивейших свадебных угощений знаменитостей и коронованных особ трудятся целые команды мастеров-кондитеров. Получаются настоящий шедевр кондитерского искусства, поражающий своим великолепием и неповторимостью, правда дорогой.
В число самых красивых тортов входит праздничное угощение, приготовленное на королевскую свадьбу наследника английской королевы Принца Уильяма и Кейт Милдтон. Самый стильный и необычный торт был подан на свадьбе основателя Фейсбука и его невесты –молодой певицы.
Угощение в виде трехметрового чудо-торта с декором из съедобных цветов и воздушными арками из белого шоколада просто поражает воображение своим изысканным и необычным внешним видом, однако стоимость таких произведений в ряде случаев зашкаливает. При транспортировке больших и маленьких свадебных тортов важно сохранить кондитерское изделие в первоначальном виде.
Для этих целей обычно используют удобные большие коробки, а для многоярусных тортов – специальные контейнеры.
В жаркое время года для перевозки понадобится специальная машина с холодильной установкой «рефрижератор». В конце торжества наступает кульминация – подача торта. На современных свадьбах в такой ответственный момент приглушается яркое освещение, и под звуки торжественной мелодии свидетели или родители вносят свадебный торт. Под красивые слова ведущего главное угощение ставится перед молодоженами.
В этом видео – много вариантов свадебных тортов:
Можно придумать (дешево) немало идей необычной подачи свадебного десерта, например, воспользоваться услугами профессионального фокусника или зажечь фейерверки в момент выноса угощения, а сам торт украсить тортовыми свечами – фонтанами.
При ответе на вопрос, как перевозить, следует знать, что недорого перевозку можно производить на личном транспорте, однако следует не забывать об устойчивом размещении и правильном температурном режиме. Если есть сомнения в том, что целостность свадебного десерта при самостоятельной перевозке сохранить не получится, то лучше всего доверить это ответственное дело недорогой профессиональной службе доставки.
