Торт – это второй по важности после платья невесты атрибут свадьбы, вокруг которого выстраивается весь интерьер.
Десерт бордового цвета достаточно редкий, в отличие от красного и белого, но благодаря разнообразию насыщенных оттенков именно он позволяет создавать завораживающие угощения.
Он всегда хорошо сочетается с белым, синим, оранжевым, бирюзовым, золотым, розовым, фиолетовым. Также возможно декорирование различными оттенками бордо, от марсала до гранатового.
Содержание
Одноярусные
Традиционно свадебный бордовый торт декорируется кремовыми или живыми розами, сердцами, а форма такого угощения либо круглая, либо в виде сердца, что впоследствии отлично смотрится на фото.
Более модно сейчас использовать кружева белого или чёрного цвета и контрастные бутоны, которые расположены вразброс.
Торты с бордовой начинкой и/или коржами
Свадебный торт может быть снаружи с отделкой из белой или слоновой кости, с небольшим вкраплением красного декора, но поражать внутри бордовыми коржами с вкусной начинкой.
Такие десерты по вкусу не отличаются от обычных из-за того, что для окрашивания используются пищевые красители – создать нужный оттенок с помощью фруктов и ягод невозможно.
Также возможно создать прослойки отличающихся друг от друга цветов.
Украшение мастикой, глазурью
Для украшения применяют как живые цветы, так и созданные из мастики.
Чаще всего сочетают винные, гранатовые, марсала с белыми или кремовыми розами. Могут добавляться банты, ленты, кружева, фрукты и ягоды нужного цвета.
Чаще всего используется сочетание гладкого бордового покрытия из мастики с белыми кружевами или лентами. Из-за контрастности, такое украшение придаёт благородства, торжественности, что требует тщательного выбора декора для интерьера зала.
Свадебный бордовый торт в стиле омбре может быть как идеально гладким, выполненным из крема, так и покрытым рюшами из мастики.
Из-за постепенного перехода от насыщенного тёмного цвета к белому такой маленький десерт смотрится очень нежно, трогательно, что позволяет использовать в оформлении больше оттенков и различных фактур.
Кремовые торты
Самым популярным вариантом торта является бисквитный корж в форме сердца, покрытый кремовыми розами.
Часто такой десерт создаётся только для молодожёнов, а остальных гостей угощают порционными капкейками, созданными в той же цветовой палитре.
Существует несколько вариантов подачи: выставление на подставку для свадебного торта, окружение основного десерта капкейками, помещение перед десертом или использование для капкейков подносов одной или разной высоты.
Многоярусные
Многоярусные бордовые торты имеют те же модные тенденции, что и одноярусные.
В этом видео – рецепт вкусного и красивого торта на ваше торжество:
Единственное отличие в том, что в таких десертах чаще используются коржи разных оттенков или цветов.
Разнообразие форм
В зависимости от желаемого эффекта свадебный торт может быть разной формы. Самые простые многоярусные торты имеют квадратный, прямоугольный и круглый вид.
Они легки в создании и достаточно популярны. Более сложные и необычные – пирамидальные и асимметричные угощения.
Они показывают небольшую небрежность и воздушность. Самым символичным является торт в форме сердца.
Живые белые и бордовые цветы
Для украшения используют маки, розы, петунии. Их располагают в виде каскада, шапки или вразброс.
Оттенки цветов должны отличатся от основной поверхности минимум на 1-2 тона, чтобы выделятся на фоне.
Ягоды, фрукты
Ягоды и фрукты чаще всего используют для украшения верха многоярусного десерта, или же как начинку для голого торта.
Десерт декорируют вишней или черешней, калиной, клюквой, шиповником, иногда дольками яблок или гранатовыми зёрнышками.
Яркие детали из мастики и крема
Чаще всего яркими акцентами на бордовом торте служат белые фигурки лебедей, жениха и невесты, бусинки, имитирующие украшения, или пуговки-отделки.
Если десерт создаётся в сдержанном стиле, то хорошо подойдут традиционные кремовые цветы. А для угощения в виде подарков из мастики изготавливаются ленты и банты.
Модное омбре
Популярный метод – постепенное выцветание окрашивающего материала, когда самые тёмные слои находятся внизу, а наверху цвет почти полностью выгорает.
Покрытие может быть в виде рюш или роз, закрывающих всю поверхность десерта.
Перевёрнутые и подвесные
Самый необычный способ подачи торта – это подвесные или перевёрнутые десерты, для которых потребуется специальная подставка.
В отличие от обычных конструкций, снизу помещается самый маленький ярус, а наверх – самый большой.
Данный торт подойдёт для осеннего времени года, когда естественные природныу краски создадут дополнительное декорирование.
Также хорошо будет смотреться такая свадьба в зимний период, когда снег будет оттенять цветовую палитру.
В весенне-летнее время такой десерт придётся дополнить жёлтыми или зеленными тонами в украшении зала и костюмах новобрачных, а в осенне-зимний период голубыми или бирюзовыми оттенками.
